Людмила Федотова, Коммерческий директор Завода Агротех:  Продолжая рассказ о наших перспективных разработках, хочу представить вашему вниманию систему, которая выведет процесс посолки сыров на новый уровень – Автоматизированную систему посолочного отделения.

Эта разработка от Завода Агротех предназначена для масштабных сыродельных производств, стремящихся к максимальной оптимизации и контролю.

▌Что такое Автоматизированная система посолки?

Это комплексное решение, которое полностью автоматизирует процесс посолки сыров. Система интегрируется с сыроизготовителями и пресс-формовочными аппаратами, обеспечивая:

• Стабильное качество: Точный контроль концентрации рассола, температуры и времени выдержки для каждой партии.
• Минимизацию трудозатрат: Роботизированные системы полностью берут на себя загрузку и выгрузку сырных головок в рассол, исключая ручной труд и повреждение продукции.
• Максимальную эффективность: Программируемая последовательность погружения и извлечения сыров, контроль времени выдержки – все для идеального результата.

▌Прорыв в 2026 году

Мы разработали автоматизированную модель посолочного отделения полного цикла. В конце 2025 года мы приступаем к реализации этого масштабного проекта, а уже в середине 2026 года он будет запущен на одном из ведущих сыродельных предприятий России.

Это позволит сыродельному предприятию не только масштабироваться, но и существенно повысить стабильность качества сыров, а также улучшить общий контроль над всеми производственными процессами.

Узнайте больше об оборудовании для посолки, хранения и созревания сыров:
https://agroteh55.ru/oborudovanie-dlya-posolki,-xraneniya-i-sozrevaniya-syirov/