В состав линии мойки, антибактериальной обработки и сушки сыров входят:

- туннель мойки сыра от остатков солевого раствора;

- туннель обработки против плесени

- туннель для сушки

- соединяющие рольганги и транспортеры

Производим как всю линию, так и отдельные ее блоки

В перечень оборудования входит шнековый плвитель и различные дозировочные устройства

- шнековый плавитель предназначен для перемешивания и нагревания сырной массы перед подачей в дозировочное устройство.

- дозатор порционного сулугуни предназначен для формирования  порций сыра сулугуни. Благодаря своей универсальности установка позволяет получать продукт массой от 100 до 1500 грамм.

- дозатор шариков моцарелла  предназначен для получения продукта массой от 10 до 500 грамм в виде шариков, а также прямоугольной формы.

- формователь сырных нитей предназначен для получения сырной нити при производстве сыров типа «Чечил».

Прессы туннельные предназначены для прессования сыра в формах.

Пресс используется для цилиндрических, круглых и прямоугольных форм различных размеров.

В процессе прессования удаляется часть сыворотки из сырного сгустка и формируется его конечная форма.

ПТП-76 (76 форм «Брус», 76 цилиндров)

ПТЦ-40 (40 форм диаметром 280мм, 40 цилиндров)

ПТУ 40/80 (80форм «Брус», 40 форм диаметром 280мм. 40 цилиндров)

ПТУ 80/80 (80 форм «Брус», 40 форм диаметром 280мм. 80 цилиндров)

Машины для резки блоков сыра предназначены для резки сырных головок круглой и брусковой формы на более мелкие потребительские форматы.

Вначале головку сыра можно разрезать на две равные части по высоте головки. При этом середина головки определяется автоматически. Далее головку круглой формы можно разрезать на 18 секторов одним ходом ножевой рамы. При необходимости может быть установлен дополнительный нож для вырезки «сырного цилиндра» из середины головки.

Головка брусковой формы за один ход ножевой рамы может быть разрезана на форматы 20х70х90.

Размеры брусочков сыра могут быть изменены по согласованию с заказчиком. Количество устанавливаемых ножей, их схема расположения в ножевой раме также согласовывается с заказчиком.

Ванны сыродельные открытого типа предназначены для выработки зерна в производстве твердых и полутвердых сыров, а также казеинового творога на предприятиях по переработке молока и производству молочной продукции.

Рабочая вместимость от 1 до 10м³. Размеры емкости определяются согласно пожеланиям заказчика.