Комплектация

Конструктивно представляет собой три туннеля конвейерного типа.

• Туннель мойки сыра от остатков солевого раствора. Длина 2,7м. Машина предназначена для перемещения сыра через блок ополаскиванич, где осуществляется мойка сыра холодной водой и перемещения через блок обдува, где осуществляется обдув поверхности сыра холодным воздухом для удаления остатков воды и капель.
• Туннель антибактериальной обработки сыра против плесени. Длина 3 м. Машина предназначена для перемещение сыра через блок орошения, в котором поверхность сыра равномерно покрывается раствором средства против плесени. Далее сыр поступает в блок обдува, где воздухом, поступающим через щелевые каналы от вентилятора, удаляются прилипшие частицы, капли и остатки раствора.
• Туннель сушки сырных головок, в котором головки сыра подаются на транспортер, перемещающий их вдоль туннеля. При движении головок сыра по туннелю сверху и снизу производится обдув струями нагретого до 65 градусов воздуха.Длина 3-6м.
• В состав линии входят соединяющие рольганги и транспортеры, выполненные исходя из технических условий заказчика и в соответствие с техническими и габаритными особенностями помещения, куда встраивается линия.

 Производительность линии не менее 2 тонн сыра в час (500 головок в час)

По желанию заказчика линия оснащается обеззараживающими УФ-лампами. 

Характеристики установки

Производительность линии не менее 2 тонн сыра в час (до 500 головок в час)

Дополнительные опции

1. Для эффективной обсушки сыра завод Агротех производит блок сушки сырных головок разной производительности. При переработке более 30т. молока в смену целесообразнее приобрести двойной блок сушки. Длинна 6м.

2. Линию мойки, антибактериальной обработки и сушки сырных головок  возможно оснастить ультрафиолетовым воздушным фильтром для улучшения качества воздуха, который подается на вентиляторы обдува. УФ облучатель состоит из блока обеззараживания, выполненного из нержавеющей стали, внутри которого установлена УФ лампы. Обеззараживание воздуха происходит за счет воздействия на микроорганизмы бактерицидного УФ излучения.  Применение УФ ламп позволяет эффективно уничтожать бактерии, вирусы, плесень и др., что увеличивает срок хранения и повышает безопасность готовой продукции. Используются УФ-лампы НЕ РТУТНОГО содержания, подходящие для пищевых производств.

3. Машину можно оснастить дополнительными рольгангами, транспортерными и конвейерными лентами для лучшей автоматизации производства и уменьшения ручного труда. Поворотные рольганги и транспортеры помогают встроить линию в габаритные размеры помещения заказчика.

4. Все элементы линии можно приобрести по отдельности.