Техническое описание базовых комплектаций

Завод «Агротех» выпускает цилиндрические творогоизготовители объемом от 500 литров до 6 тонн. 

Скорость вращения планетарного механизма - регулируемая.

Оборудование выполнено из н/ж стали марки AISI 304, имеет клапан для предварительного слива

сыворотки, регулируемую скорость вращения и реверс режуще-вымешивающего инструмента.

В зависимости от комплектации возможен паровой или водяной тип нагрева.

Характеристики установки

Ванна творожная представляет собой емкость с охлаждающей рубашкой и нагревательной полостью, с барботером подвода пара. Ёмкость состоит из внутренней емкости и наружной емкости. Внутренняя емкость – цилиндр с плоским дном. На внешнюю поверхность внутренней емкости навита спиральная рубашка (штрипсовый змеевик) для подачи холодной или горячей воду. Наружная емкость на днище имеет барботер для подачи пара в пространство между стенками, заполненное водой. Наружная емкость теплоизолирована и покрыта облицовкой. В боковую поверхность ванны вварен кран предварительного слива сыворотка и датчик температуры продукта.  В нижней части ванны имеется кран слива сырного зерна. В ёмкости наружной установлены две переливные трубы. Излишняя вода (конденсат) после поглощения пара водой сливается наружу через переливные трубы.

Портал для крепления привода установлен и закреплён на верхнем фланце ванны, и предназначен для крепления электромеханического привода с планетарным вращением.

Дополнительные опции

Все творогоизготовители изготавливаются согласно техническому заданию заказчика. Завод Агротех может

вносить улучшающие эксплуатационные характеристики изменения в конструкции творожных ванн.

Некоторые дополнительные функции

- система мойки (моющая головка) устанавливается в крышку творогоизготовителя по желанию заказчика,

позволяет осуществлять промывку внутренней части ванны после завершения цикла работы.

- система наклона платформы при выгрузке устанавливается по желанию заказчика. Служит для

облегчения полной выгрузки продукта из творогоизготовителя.