ОБОРУДОВАНИЕ
Емкости и бассейны для посолки сыров
в том числе НДС 20%
Выгодные условия оплатыРоссийский производитель
Гарантия 2 года
Запросить условия и сроки поставки
Уточним требования к оборудованию
Отправим цены и условия поставки
- Описание
- Базовая комплектация
- Схема и характеристики
- Дополнительные опции
- Материалы о товаре
Описание
Цель посолки — придать сыру определенный вкус и выполнить регулирование микробиологических, ферментативных и физико-химических процессов.
Соль обеспечивает дополнительное выделение сыворотки из сыра, способствуя дренированию через сырную массу свободной водной фазы и воздействуя на дегидратацию белков; принимает участие в образовании корки сыра; регулирует развитие микроорганизмов и активность ферментов непосредственно или через изменение активности воды.
Таким образом, посолка сыра в значительной степени влияет на созревание и качество сыра.
Солильный бассейн – нержавеющая емкость с ребрами силового каркаса. В торцевых частях емкости размещены сливные и заливные горловины.
В комплектации имеется фильтр и насос.
Емкости для посолки выполняются из нержавеющей стали марки Aisi 321
Модификации бассейнов зависят от технических условий заказчика.
1. Форма и размер бассейна
2. Наличие/отсутствие термоизоляции
3. Наличие/отсутствие системы охлаждения
4. Наличие/отсутствие системы подъема контейнеров и др.
* Для детальной проработки конфигурации емкостей и бассейнов, а также их стоимости необходимо техническое задание. Согласно техническому заданию заказчика предприятие-изготовитель может спроектировать емкость для посолки под необходимый функционал.
Характеристики установки
Для детальной проработки конфигурации емкостей и бассейнов, а также их стоимости необходимо техническое задание. Согласно техническому заданию заказчика предприятие-изготовитель может спроектировать емкость для посолки под необходимый функционал.
Модификации бассейнов зависят от технических условий заказчика.
1. Форма и размер бассейна
2. Наличие/отсутствие термоизоляции
3. Наличие/отсутствие системы охлаждения
4. Наличие/отсутствие системы подъема контейнеров и др.
Емкости для посолки выполняются из нержавеющей стали марки Aisi 321
Раздел находится в разработке, информацию уточняйте у менеджера!
Емкости типа ВДП
Емкости для закваски
Ванны сыродельные (сыроизготовители)
Классические формовочные аппараты (горизонтальные)
Вертикальные формовочные аппараты (формовочная колонна)
Аппараты пресс-формовочные универсальные
Туннельные прессы для сыра
Туннельные прессы с автоматизированной конвейерной загрузкой
Прессы для сыра вертикальные
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
Почти за тридцать лет работы завод «Агротех» произвел значительные наработки на основе собственных технических решений либо уже существующих. Сегодня производственный, технический, инновационный потенциал предприятия очень высок, о чем свидетельствуют многочисленные заказы от российских и зарубежных компаний, как по серийному производству, так и по изготовлению штучного, нестандартного оборудования.
Предприятие «Агротех» приглашает Вас к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству! Мы высоко ценим наших клиентов и их время, поэтому гарантируем оперативность и качество выполнения Вашего заказа.
