Комплектация

Основные сборочные единицы.

1. Ёмкость термостатированная с междурубашечным пространством и встроенным барботёром пара. Ёмкость представляет собой ванну, в поперечном сечении имеющую форму трапеции. На боковой стороне вварены патрубки для подачи пара или горячей воды в емкость, а также переливные трубки.
2. Двухшнековое перемешивающее устройство состоящее из правого и левого шнеков с навитой спиралью разного направления, вращающихся навстречу друг другу, перешивающих сырную массу.
3. Крышка, предназначенная для уменьшения потерь тепла. Выполнена из органического стекла – прозрачная, позволяет визуально наблюдать за процессом подготовки сырной массы.
4.  Устройство выгрузки – шиберная заслонка прямоугольной формы с отверстием выгрузки Ø80 мм
5. Пульт управления для управления работой перемешивающего устройства и контроля за температурой продукта (сырной массы).

Характеристики установки

Рабочая вместимость, л (м3) - 600 (0,6)

Минимальная вместимость, л (м3) - 100 (0,1)

Частота вращения шнеков, об/мин – 17,5

Габаритные размеры LxBxH, мм – 2380х900х1500   

Раздел находится в разработке, информацию уточняйте у менеджера!